簡単美味✿キャベツと三つ葉の梅昆布あえ
河埜玲子
作り方
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ちぎったキャベツは耐熱ボウルに入れラップをしレンジ600wで４分加熱。
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2
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出てきた水分を軽く切り、あたたかいうちに4cm長さに切った三つ葉、ちぎった梅干、塩こんぶ、ポン酢を入れて和える
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コツ・ポイント
キャベツがあたたかいうちに混ぜることで、三つ葉に自然に火がとおります。
きゃべつは茹でるよりレンジ加熱の方が甘味が出ます。
きゃべつは茹でるよりレンジ加熱の方が甘味が出ます。
このレシピの生い立ち
キャベツはレンジでチンしてポン酢で食べるだけになってしまいがち。それでは美味しいけど人に出せないので、お客さんにも出せるように少しだけアレンジしてみました。
河埜玲子
