グァカモレ
Description
簡単で美味しいディップです♪
材料
2個
1/2個
1/2個
1/2個
にんにく
2かけ
適宜
(お好みで)コリアンダー
適宜
(お好みで)ハラペーニョ
適宜
作り方
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1
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アボカドは皮と種を取り除きマッシュ。
ライムはしぼる。その他の材料はみじん切り。
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2
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全て混ぜ合わせてできあがり!
(本当は、セロリ、コリアンダー、ハラペーニョもまぜるみたいですが、私は苦手なので省略)
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3
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*玉ねぎの量を多くすると辛くなります。
*塩こしょうで、味の調整をします。
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コツ・ポイント
アボカドは空気に触れると変色しちゃうので、それを防ぐために種をいれ、ラップで密閉するとよいらしいです。
このレシピの生い立ち
メキシコ料理だそうです。コーン(トルティーヤ)チップのディップとして。