米粉と豆腐で作る【ブラウニー】
とし・はや
作り方
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1
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材料を全て入れます。
豆腐をつぶすように混ぜ、お好みの容器に入れます。(今回は平たい容器を使用。カップケーキでもＯＫ)
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2
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160℃で25～30分を目安に焼き、完成です♪
爪楊枝で中央を刺して出来上がりを判断し、焼き時間の加減をして下さい。
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3
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冷めてから粉砂糖を振ってみました☆
お好みで^^
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4
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今回、生地に胡桃を入れています。①の生地が混ざった頃に刻んだ胡桃を入れ混ぜ合わせます。スライスアーモンドもおすすめ♪
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コツ・ポイント
・マーガリン＋サラダ油で合計50ｇになればＯＫ。お好みでどちらかだけ使っても大丈夫です。
・豆腐は木綿を使っています。絹ごしの場合は水分が多いため焼き時間の延長が必要な時もあります。焼き時間を加減して下さいね。
・豆腐は木綿を使っています。絹ごしの場合は水分が多いため焼き時間の延長が必要な時もあります。焼き時間を加減して下さいね。
このレシピの生い立ち
持ち寄りの茶話会用に。
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とし・はや
