調味料にもなる、万能ふりかけ!!
めぐみんだよー
作り方
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1
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乾燥わかめをとりあえず、ザクザクつぶして細かくする。
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2
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梅干しの種を取り、ボールに入れてスプーンの裏でつぶす。
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3
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荒く梅干しを潰したら、ワカメを加える。
(しっとりした梅干しの水分を乾燥ワカメが吸収させます)
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4
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ちりめんじゃこを胡麻油でカリカリに炒めてキッチンペーパーに上げて冷ます。
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5
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3…にかつおぶしを混ぜる。混ざったら、ゴマを足す
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6
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5…で全体的にしっとり混ざったら、荒熱と余分な油がとれたちりめんじゃこを最後に混ぜて完成♪
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コツ・ポイント
混ぜて、混ぜてつくりますが、具材を混ぜ合わす順番が肝心。
このレシピの生い立ち
いつも買っているふりかけが作れないかな??って家にあるものを混ぜました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めぐみんだよー
