おつまみにも☆皮パリッ！鶏ももの山椒焼き
ｷｬﾅﾃﾞｨｱﾝ
作り方
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1
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鶏ももをフォークでブスブスさす。
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2
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お酒を全体にふり、その他の調味料を両面に擦り込む。
塩はお好みですが、しっかりめにふった方が美味しいです。
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3
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グリルで皮を下にして焼く。
香ばしく焼けてきたら、裏返し皮の面もカリッとなるまで焼く。
強火だと皮は焦げやすいので注意。
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4
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食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、お好みで刻みネギをまぶして出来上がり♪
写真はもやしナムルを敷いてます。
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コツ・ポイント
グリルで焼くので、無駄な油が落ちてヘルシー。
皮はカリッとなるまで焼くととても美味しいですよ。
山椒(花椒でも可)はお好みで量を加減してくださいね。うちは結構多めにかけます！
塩コショウを黒胡椒や塩麹に変えて焼いてもgood☆
皮はカリッとなるまで焼くととても美味しいですよ。
山椒(花椒でも可)はお好みで量を加減してくださいね。うちは結構多めにかけます！
塩コショウを黒胡椒や塩麹に変えて焼いてもgood☆
このレシピの生い立ち
鶏ももをあっさり食べたかったので。
うちは2人でこの倍の量を余裕で食べちゃいます。
香ばしく、食欲がそそられ、ご飯やお酒のお供に最適♪
うちは2人でこの倍の量を余裕で食べちゃいます。
香ばしく、食欲がそそられ、ご飯やお酒のお供に最適♪
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