ベイクドポテト　ガーリックとローズマリー風味

こんな感じのおいも。
さつまいもみたいだがジャガイモです。
無農薬なので皮ごと使う。

オイルにローズマリーとにんにく（皮をむいたもの）をいれ弱火で熱する。
オーブンがないため、今回はロッジのスキレットを使用。

かおりが立ってきたらじゃがいも投入。一通りオイルが回ったら、蓋をしめて蒸し焼き。

同時にスキレットのあいた場所に玉ねぎのくし型に切ったものを入れて焼いてみた。（なくてもいいけどつかってしまいたかったので。）
火が通ったらできあがり。