長芋のぴんぴん焼き
Description
おつまみやおやつに♪
万能です(^_-)-☆
万能です(^_-)-☆
材料
(2名分)
作り方
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1
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皮を向いた長いもを擂っていきます。
手で持つ部分だけ皮を残しておくと手が痒くなりにくいと思います。
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2
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1の長いもを大きめのボール(容器)に移し卵、鰹だしを入れよく混ぜます。
そこに桜エビを入れ混ぜます。
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3
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※卵と一緒に桜エビを入れてしまうと、混ざりにくいので後入れがお勧めです。
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4
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フライパンに油をひき熱したら、2をおたま1杯分くらい入れ中火で焼いていきます。
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5
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なんとなく焦げ目がついて固まってきたらひっくり返し反対面も焼いていきます。
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6
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だいたい両面焼いて5、6分で焼けると思います。
器に盛り付けネギをトッピングしたら完成です♪
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7
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※長いもを擂って、手が痒くなってしまったら、酢水に手を付けておくと痒みが取れます♪
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コツ・ポイント
特にありません。
ポンズやだし醤油などをかけて召し上がってください(^u^)
塩(カレー塩や梅塩)もおすすめです♪
ポンズやだし醤油などをかけて召し上がってください(^u^)
塩(カレー塩や梅塩)もおすすめです♪
このレシピの生い立ち
長いもをすりすぎてしまったので、作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)