✿帆立の醤油焼き→パリパリご飯✿
Description
新鮮な帆立を入手時に(‾▽‾)
酒+水で焼き→醤油たらっとで食し
そこへご飯を入れパリ②焼いて頂きます
二度美味しい♬
酒+水で焼き→醤油たらっとで食し
そこへご飯を入れパリ②焼いて頂きます
二度美味しい♬
ruruchirin
作り方
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1
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帆立を殻からはがす（スプーンなど殻と身の間に入れるとはがれやすい）
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2
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反対側もはがす。
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3
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この状態になるので
・・
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4
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貝柱・生殖巣・ヒモにそれぞれ分けてよく洗い、食べやすい大きさにそれぞれ切る。
ヒモは塩（分量外）をふり良く揉み洗いする。
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5
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殻の深い方に４を入れ●酒と水を入れる。
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6
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魚焼きグリルで焼く。
様子を見ながら５分くらい。
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7
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焼いている間に三つ葉を刻む。
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8
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６が焼き上がったら醤油をたらっと落とし三つ葉を乗せる。
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9
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８を食べたらそこへご飯を入れる、（ひたひたになるくらい）
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10
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お魚グリルでパチパチと音がするまで焼く。
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11
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熱いうちに三つ葉を乗せる♬
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コツ・ポイント
✿帆立の大きさ殻の大きさで
酒と水の量は調整して下さい。
１：１。
✿９でご飯を入れる際
味が薄かったり濃かったりしたら
水や醤油で調整して下さい。
酒と水の量は調整して下さい。
１：１。
✿９でご飯を入れる際
味が薄かったり濃かったりしたら
水や醤油で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
✿いつも新鮮な帆立を送って下さる
パパの知り合いのマスターお店で
出している料理だそうです。
簡単美味しいので紹介UPさせて
頂きました。(・∀・)
酒と水は色々試してみてこの量が
良さそうでした♬
パパの知り合いのマスターお店で
出している料理だそうです。
簡単美味しいので紹介UPさせて
頂きました。(・∀・)
酒と水は色々試してみてこの量が
良さそうでした♬
ruruchirin
