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ほうれん草を固めにゆでる。ルクエなら1把ずつ、半量を交互に重ね600w2分30秒。
ほうれん草を水に取り堅く絞ってカットする。
しょうゆ洗いの材料を混ぜてほうれん草を入れてなじませ、絞る。
調味料★を合わせたものにほうれん草を和える。