ほうれん草のゴマ和えの画像

Description

甘めの配合です

材料 (4人分)

★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ1と1/2
★だし汁
大さじ1
★すりごま
大さじ3~
しょうゆ洗い用
☆醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を固めにゆでる。
    ルクエなら1把ずつ、半量を交互に重ね600w2分30秒。

  2. 2

    ほうれん草を水に取り堅く絞ってカットする。

  3. 3

    しょうゆ洗いの材料を混ぜてほうれん草を入れてなじませ、絞る。

  4. 4

    調味料★を合わせたものにほうれん草を和える

コツ・ポイント

しょうゆ洗いはおひたしの時にも、他の青菜にも使うテクです。水っぽくなりません。
だし汁はほんだしをお湯でといたものでOK!

このレシピの生い立ち

がっつりご飯と一緒に食べる家族のために、しっかり目の味付けを考えました。
レシピID : 2129482 公開日 : 13/02/22 更新日 : 14/12/10

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