菜の花と切り干し大根の中華サラダ
らいちょうのあし
作り方
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1
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菜の花を食べやすい大きさに切る。
切干し大根は水で20分程度つけて戻す。
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2
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熱湯に塩小さじ１を加えて菜の花を茹でる。ざるに取って水気をきる。
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3
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◎印の調味料をすべて合わせて、切干し大根と菜の花を入れ、よく混ぜ合わせる。
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4
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仕上げに、胡麻を振りかけて出来上がり～。
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コツ・ポイント
ラー油は、お好みで加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
切干し大根のシャキシャキ感を活かせるサラダが食べたくて、冷蔵庫にあった菜の花と合わせてみました。中華風でなくて、胡麻マヨネーズとかでも合うと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
らいちょうのあし
