生鮭ＤＥみそっかすＷ塩麹焼き☆
超姉さん女房
作り方
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1
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生鮭は水気を拭きとる。
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2
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みそっかすと塩麹と酒を混ぜて生鮭を一晩漬けておく。みそっかすがない場合は☆の調味料で代用可。
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3
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生鮭の調味料を軽く拭いグリルで焼く。
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コツ・ポイント
みそっかすがない場合☆の分量で代用して下さい。皮部分焦げやすいのでアルミで覆ったりして気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
自家製みそっかす祖母の時代からの調味料今回生鮭でしたので塩麹でＷ調味料で漬けてみました。
超姉さん女房
