生鮭DEみそっかすW塩麹焼き☆

生鮭DEみそっかすW塩麹焼き☆

Description

この上なく美味しい鮭に変身しましたよ^^

材料 (3人分)

生鮭
3切れ
大匙1
みそっかす
大匙1
☆味噌
大匙2/1
☆酒粕
大匙2/1
大匙2
大葉
3枚

作り方

1

生鮭は水気を拭きとる。

2

みそっかすと塩麹と酒を混ぜて生鮭を一晩漬けておく。みそっかすがない場合は☆の調味料で代用可。

3

生鮭の調味料を軽く拭いグリルで焼く。

コツ・ポイント

みそっかすがない場合☆の分量で代用して下さい。皮部分焦げやすいのでアルミで覆ったりして気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

自家製みそっかす祖母の時代からの調味料今回生鮭でしたので塩麹でW調味料で漬けてみました。
レシピID : 2130172 公開日 : 13/02/23 更新日 : 13/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2015/10/06

First tsukurepo mark
写真

容器に少量残った酒粕&味噌にて♡この上なく美味な鮭ごちそう様。

ミッキーアン

キャーミッキーアンちゃんから作れぽ感激!ありがとううれしい♪