口どけなめらか♪ふわしゅわパンケーキ
Description
口どけ柔らかでフワフワ生地のパンケーキです
ラブリークッキー
材料
（おたまですくって６、７枚）
１００ｇ
☆砂糖
大さじ１
小さじ1
☆ベーキングソーダ(重曹)
小さじ２分の１
☆塩
一つまみ
１個
○無糖ヨーグルト
大さじ４
１００ｃｃ
○バニラオイル
数滴
溶かしバター
大さじ１
作り方
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1
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☆の粉類を大き目のボールに入れ泡だて器でグルグル混ぜる
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2
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小さめのボールに○の材料を入れグルグル混ぜる
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3
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①のボールに②の液を流しいれグルグル混ぜ、最後に溶かしバターを入れ混ぜる(目安は液がトロリとした感じ)
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4
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後はフライパンで焼く。テフロンの場合は油引かず弱火で。暖めたフライパンを濡れ布巾の上で冷まし
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5
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生地を流し入れ表面がボツボツしてきたらひっくり返して焼く。普通のフライパンなら油かバターをひいて弱火で同じように焼く
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6
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※↑こちら、重曹無しの写真です。何となく生地が重曹入りよりしっかりしてるの分かります？トップ写真は倍量で焼いてます
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8
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どちらか、片方のみでも作れることが分かりました(笑)
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コツ・ポイント
粉類と液体類を分けて混ぜてから混ぜ合わせること。そして粉のボールに液を流しいれて混ぜること。重曹無しでも美味しいですが「ふわしゅわ」ではなく「ふわパンケーキ」になります(笑)「ふわしゅわ」目指すなら重曹(ベーキングソーダ)を入れてみてね
このレシピの生い立ち
パンケーキが大・大・大好きなわが子の為にクックで色んなパンケーキを焼きました。色々試して自分流に落ち着いたのがこのレシピです♪
ラブリークッキー
