スピードクッキング♪水菜のレンジ蒸し
pabuちゃん
作り方
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水菜は洗って、5㎝位に切ります
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2
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レンジ可の容器に入れてラップをかけ、500Wで2分半位レンジにかける。※レンジの出力によって時間は微調整してください
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3
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蒸し上がりはこんな感じ。しんなりして火が通っていればOKです
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4
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熱いうちにオリーブオイルと塩を加え、混ぜて完成
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5
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塩の代わりに醤油少々と胡麻で、和風に
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6
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オリーブオイルの代わりに胡麻油かラー油を使うと中華風にアレンジできます
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コツ・ポイント
オリーブオイルと塩の量は、お好みで調整してください。青梗菜も同様に作ると美味しくできます。
青い野菜は油と一緒に取ると、ビタミンA（β—カロテン）の吸収が良くなるので おススメ♪
青い野菜は油と一緒に取ると、ビタミンA（β—カロテン）の吸収が良くなるので おススメ♪
このレシピの生い立ち
以前はオリーブオイルと塩を加えたお湯で茹でて作っていましたが、レンジを使うと野菜の甘みが流れ出ず美味しい事を発見しました。シンプルなレシピなので野菜の美味しさがそのまま味わえます。水菜が美味しい冬場に頻繁に作るメニューです。
pabuちゃん
