ハマチの中華風お刺身
T・温子
作り方
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1
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はまちのお刺身は食べやすいようにそぎ切りにします
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2
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はまちはお皿に盛り付け、調味料を用意します
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3
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ごま油、たまり（濃口でもOK)醤油、おろししょうが、ねぎ、カシューナッツをトッピング
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コツ・ポイント
ごま油、しょうがが魚の臭みを消します。簡単なのに大好評です
このレシピの生い立ち
以前、どこかの中華レストランで食べたお刺身を再現してみました。辛いのが好きな方はラー油を多めにしてください
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T・温子
