鯖の味噌
Description
下ごしらえは面倒ですか、しっかりやればとっても美味しい味噌煮ができます！
ﾏﾂのあーこ
材料
（たっぷり 2人分）
真鯖
1匹
塩
適量
しょうが
5枚スライス
★味噌
大さじ1
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★赤味噌
大さじ2
ハチミツ
適量
作り方
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1
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鯖の皮目に切り込みを入れ、たぷり両面に塩をふり10分おいて置く。
熱湯を鯖にかけて、臭みをとる。
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2
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鯖を鍋にならべ、酒・しょうがを入れ沸騰させる。
★の調味料を300ccの水でといて、15分コトコト煮る！
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3
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ハチミツを入れ3分煮たら‥
完全ですd(ゝ∀・*)
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コツ・ポイント
ゴマ鯖でもいいですが、真鯖がオススメです！
このレシピの生い立ち
赤味噌があったので、こってり鯖の味噌を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾏﾂのあーこ
