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不思議な食感ギモーブ♪

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Description

ギモーブゎマシュマロのことです！
とってもおいしいよ(^^)

材料 （20～30個分）

水
60㍉㍑
粉ゼラチン
大さじ1
卵白
35㌘
グラニュー糖
100㌘
いちごピュレ
20㌘
キルシュ
小さじ1
ラズベリーピュレ
5㌘
レモン汁
小さじ1
コーンスターチ
適量

作り方

  1. 1

    小鍋に水と粉ゼラチンを入れ、ふやかす。

  2. 2

    卵白を泡立て、グラニュー糖30
    ㌘を3回に分けて加えて、メレンゲを作る。

  3. 3

    鍋にゼラチンをいれ火にかけ、グラニュー糖70㌘を加え、いちご、ラズベリーピュレを加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    2のメレンゲに加えてキルシュとレモン汁も加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    トレーなどに生地を流し入れる♪

  6. 6

    固まったらコーンスターチをまぶす。

  7. 7

    切って完成( *・ω・)ノ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

マシュマロが大好きでつくってみました。
レシピID : 2132954 公開日 : 13/02/25 更新日 : 13/02/25

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不思議な食感ギモーブ♪
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