スパイシーチキン

鶏肉に塩・胡椒をふる。

フライパンを中温で熱し、オリーブオイルをいれる。
細かく刻んだ鷹の爪を加え、しばらく熱する。

2に鶏肉を加え、焼き色をつける(片面約5分)。フライパンは中温のまま。

10分経ったら、鶏肉を取り出し、フライパンに残ったソースやオリーブなどを鶏肉にかけてできあがり。