低予算!ヨーグルト濃厚チーズケーキ★HM

低予算!ヨーグルト濃厚チーズケーキ★HM

Description

ヨーグルトでチーズケーキ…
全て100均で揃えられる低予算w
そして混ぜるだけ♪ヘルシーでダイエット中に嬉しい濃厚味♪

材料 (15㌢ホール、牛乳パック型2つ)

ヨーグルト
400~450㌘(水切前の量)
卵(各サイズ)
2個
砂糖(なんでも♪)
レンゲ5
↑卵黄用レンゲ2、卵白用レンゲ3
レンゲ4~5(約50㌘)
あればレモン汁
3㍉㍑(ポーションは1個)

作り方

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ヨーグルトは各自方法で要水切!これがないと濃厚さに欠けます。ちゃんと水切りすればほとんどの人をチーズケーキと騙せますw

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準備:卵黄はボウル、卵白は冷凍庫にイン。泡立ち良くなってメレンゲが楽です♪私はシェーカーで作るのですが、ボウルでも大丈夫

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私のレシピってレンゲ表記w。大さじでも大丈夫♪気持~ち多めにしてね。ボウルに卵黄と砂糖レンゲ2を入れてぐるぐる混ぜる。

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画像はヘラですがw泡立て器でジャリジャリ混ぜたら水切ヨーグルト投入で更に混ぜる。私は200㍉㍑水切しました。

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滑らかになったらHM投入。振るわなくてもなんとかなるwこの時水切の加減でHMの量が変動。200㍉㍑水切の場合はレンゲ4で

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混ぜたらボウルは休憩。冷凍庫から卵白取り出して、あればレモン汁投入で各自メレンゲ作り。レモン汁でメレンゲが更に楽になる♪

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卵白のみ→白くなる→砂糖→倍の量になる→砂糖→かなり重くなる→砂糖って感じでメレンゲ作り。シェーカーから落ちてこない☆

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ボウルにメレンゲの半分より少ない位をとってよく混ぜ混む。メレンゲもったいないけど、ここはしっかり混ぜちゃって大丈夫!

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混ぜ混んだら、残りも投入。ボウルでメレンゲ作った人はメレンゲのボウルに卵黄達を投入。底からもった~りすくって切り混ぜ。

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全体が均一になったら型に投入。必要なら型にシート敷いて★3回くらい型を落として空気抜きしたら、160度40分で焼き攻めw

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チーズケーキお帰りー♡竹串チェックで何もなければOK。写真は焼き終わり、50分後だけど、メレンゲの力でかなり膨らんでたよ

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今回100均の15㌢型。牛乳パック型は焼き35分で。ラップで包んで翌日ウマウマ☆みんな美味しく召し上がれますように♥♥

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水切後のホエーは栄養満天♪色んな焼き菓子の牛乳の代わりや、ホームベーカリー等に使うともっちり仕上がりになって美味しいよ★

コツ・ポイント

*ヨーグルト水切、4時間は必要かな
*水切無くても美味しいけどちょっとタイプじゃないw
*後でしぼんじゃうけど、メレンゲはしっかりめに、でもツノまでいらない、頑張って♪
*ノンオイル、甘さ控えめなのでお好みで卵黄、卵白に各レンゲ+1ずつ

このレシピの生い立ち

水切りヨーグルトはまりました!!
低脂肪、無脂肪でも濃厚味になるのに低カロリーは嬉しい!!
そして常備あるHMと混ぜてチーズケーキに…
ダイエット中の幸せの一時にも、友達宅への差し入れにも喜ばれます♪
翌日以降のが美味しいよ(。>∀<。)
レシピID : 2133157 公開日 : 13/02/26 更新日 : 13/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/06/18

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本当にチーズケーキの味でびっくりです!周りにも好評でした!

うららはうす☆

焼き色から美味しそう~(´,,•ω•,,)♡初レポ感謝です!

13/12/31

First tsukurepo mark
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あんまり膨らまなかったけど、チーズケーキみたいで美味しかったです

くるみゆみ

遅くなりました!作ってくれてありがとー♥(◎´∀`◎)