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ナスはガクをとり、オーブントースターで焼き、皮をむきヘタを落して裂く。ナスの長さの半分くらいに切っておく。
みょうがと青しそは細切りにして水にさらしておく
ちりめんじゃこは分量外のごま油で炒め、砂糖を入れる。（焦げないように注意）
☆印の調味料を合わせ１/２を器に入れた焼きナスにかける。水気を切った、みょうが青しそをのせ、炒めたじゃこをかける。おろししょうがをのせ、残りのドレッシングをかける
冷蔵庫で冷たく冷やして、出来あがり！！
いーこ
いーこ
