もっちりジューシー♡バナナケーキ
Description
ちょっと黒くなっちゃったバナナがあったら、迷わずバナナケーキ♡
バナナの香り漂う、もっちりジューシーなケーキです♡
バナナの香り漂う、もっちりジューシーなケーキです♡
♡のの♡
材料
（パウンド型１個分）
作り方
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1
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バナナをフォークで潰し、レモン汁を振りかけておく。
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2
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バターに砂糖を加え、クリーム状になるまでよく混ぜる。
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3
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溶いた卵を１個ずつ加え、ハンドミキサーでよく混ぜる。
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4
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バターと卵がしっかり混ざったら、①のバナナを加えて混ぜる。
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5
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全体にしっかりと混ざったら、ホットケーキミックスを２回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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6
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薄力粉も加え、手早く混ぜる。
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7
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粉っぽさがなくなったら生地の完成☆
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8
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型紙を敷いたパウンド型に生地を流し入れ、中心部を少し凹ませる。
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9
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オーブンオート、もしくは180度で40〜45分程焼く。
竹串を刺してみて生の生地が付いて来なければ焼き上がり♡
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10
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型のまま冷まし、冷めてから切り分ける。
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11
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ちょっと熟れ過ぎで黒っぽくなって来たバナナが最適です♪
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コツ・ポイント
バナナの糖分で、焼き上がりのケーキの色は少し濃くなります(｡･ω･)ﾉﾞ
表面が焦げそうな場合は、途中でアルミホイルを被せて焼いて下さい☆
表面が焦げそうな場合は、途中でアルミホイルを被せて焼いて下さい☆
このレシピの生い立ち
食べ切れずに熟れ過ぎてしまったバナナ。
生で食べるのには抵抗があっても、ケーキにしちゃえば美味しく大変身♪♪♪
ちょっと熟れ過ぎ位の方がバナナの香りが強くケーキには向いてます♡
いつものパウンドケーキの配合にバナナを加えるだけで簡単♡♡♡
生で食べるのには抵抗があっても、ケーキにしちゃえば美味しく大変身♪♪♪
ちょっと熟れ過ぎ位の方がバナナの香りが強くケーキには向いてます♡
いつものパウンドケーキの配合にバナナを加えるだけで簡単♡♡♡
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♡のの♡
