焼きアボカドーナツ(低糖質)
作り方
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1
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おからはラップをせずにレンジで1分チンしてかき混ぜる。もう一度同様に計2回。これで水分と豆臭さが飛びます。
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2
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オーブンを180度に余熱開始。
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3
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アボカドは種と皮をのぞき、すり鉢でクリーム状にする。バニラエッセンス数滴も加えておく。
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4
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ボウルにアボカドとラカントor砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、そこへおからとベーキングパウダーを入れて手でこねてまとめる。
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5
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アボカドの大きさによって生地がゆるく感じたら、おからを足して生地の固さを調節して下さい。
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6
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生地を12等分にして楕円形にまとめる。オリーブオイルを手の平にとり生地にまんべんなく塗り、少し平たく潰す。
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7
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天板にクシャクシャにしてから伸ばしたアルミホイルorクッキングシートを敷き、生地を並べる。
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8
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180度のオーブンで25〜30分コンガリ焼いたら出来上がり。天板の上で完全に冷ます。
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コツ・ポイント
本当にアボカドとオリーブオイルの味がして、ほのかに甘い美味しいドーナツです。
この風味を消さないためにあえて卵は使っていません。
ふんわり柔らかいので優しく扱って下さいね。
食べる前にレンジやトースターで温め直すといっそう美味です。
この風味を消さないためにあえて卵は使っていません。
ふんわり柔らかいので優しく扱って下さいね。
食べる前にレンジやトースターで温め直すといっそう美味です。
このレシピの生い立ち
アボカド味の甘いスイーツが食べたかった@低糖質。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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