ぶりの醤油麹焼き

ブリの切り身に塩をふり5分間おいて、キッチンペーパーで水気を切ります

保存袋にブリと醤油麹を入れて馴染ませ半日ほど冷蔵庫で漬けます。

表面をサッと拭いてグリルの中火で両面焼きます。