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[ベジ] ミューズリークッキー、バナナ。

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Description

卵・乳・砂糖なし。いつもはざっくざくのミューズリークッキーが、バナナのおかげでし～っとり。胡桃の歯ごたえも楽しい。

材料 （10枚）

作り方

  1. 1

    胡桃は炒って混ぜ込みやすいサイズに砕く。ドライフルーツのお気に入りはマンゴーやレーズン、クランベリー。チョコ入りも旨し。

  2. 2

    1のボールに◉をどんどん計り入れて、ゴムベラでぐるぐる混ぜます。

  3. 3

    写真

    別のボールにバナナを入れフォークで粗く潰し、◇をどんどん計り入れて、ゴムベラでよく混ぜ馴染ませます。

  4. 4

    オーブンを170度に予熱スタート。

  5. 5

    写真

    3に2をばさっと入れて、ゴムベラで切り混ぜます。

  6. 6

    写真

    鉄板にオーブンシートを引き、手で丸めて潰したクッキー生地を並べます。ひとつ丸めるごとに手を水で濡らすとベタベタしない。

  7. 7

    写真

    170度で25分焼成。我が家の電気オーブンでは上段。

  8. 8

    ※材料一部書き直しました。ミューズリーに元々ナッツやドライフルーツが入っているので、全量ミューズリーでもちろんOK。

  9. 9

    ミューズリーの1/3量60gを目安に、好きなナッツやチョコ、又はよりヘルシーにオールブラン等、自由な置き換えを楽しんで♪

コツ・ポイント

バナナはフォークで粗く潰せばOK。胡桃は直前に炒ると存在感がひきたつので、是非。ミューズリーの一部をオールブランやお好みのシリアルに置き換えても美味しい。ポイントは、ココアとシナモン。ブルックリンで食べたクッキーみたい！（行った事ないけど）

このレシピの生い立ち

1)オートミール:蒸して圧縮、乾燥させたオーツ麦。
2)ミューズリー:オートミールに数種類の穀物、ナッツやドライフルーツなどを混ぜたもの。
3)グラノーラ:ミューズリーに油脂や糖類をつけ、焼いたもの。
レシピID : 2137319 公開日 : 13/03/04 更新日 : 13/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年10月15日
初れぽ
写真
まみらいおん
2〜3枚でおなかいっぱいになりますね！バナナ風味美味しい♪

バナナが濃くて美味しいですよね！ 作って頂きありがとう☆

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( )
cayococo
[ベジ] ミューズリークッキー、バナナ。
by cayococo