中華風ニラ玉雑炊☆戻し粥で簡単☆
Description
インフルエンザでダウンした時に残りご飯で作りました。白粥の後は玉子雑炊などにして、少しずつお腹を戻して行くのに最適です
fufufunoko
作り方
-
-
1
-
ご飯はレンジで温めておく。
ニラは3cm幅に切っておく。
卵は溶いておく
-
-
-
2
-
分量の水を沸かし、鶏がらスープを入れる。
温めたご飯を入れ、ご飯粒が軟らかくなるまで炊く
-
-
-
3
-
ご飯粒が膨らんで鍋がトロ〜となったらニラを入れる。
白だしで味を整える。
溶き卵を流し込み蓋をして蒸らす
-
コツ・ポイント
雑炊ですがご飯を洗わず、あえてトロトロ〜の雑炊にしました。玉子とじにすると玉子が絡んで美味しいです。味付けは熱などで舌が衰えていると薄味に感じますが、塩分過多にならなくて良いです。
つくれぽ 10人 おめでとう！ 2015/11/09
つくれぽ 10人 おめでとう！ 2015/11/09
このレシピの生い立ち
インフルエンザの時の茶粥の次の日の雑炊です。玉子とじにすると栄養価が高くなります。野菜類は消化が良くないので少しずつ食べはじめると良いです。
☆話題入りしました♪
皆さんのおかげです。ありがとうございます♥
☆話題入りしました♪
皆さんのおかげです。ありがとうございます♥
fufufunoko
