海老といろいろ野菜のXO醤炒めの画像

Description

海老とたっぷり野菜をXO醤と塩で炒め、シンプルで素材の味を引き立たせるようにしています

材料 (2人分)

15本
1/4個
1袋
生姜(みじん切り)
小さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
*XO醤
小さじ2
*塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブを入れ、にんにくとショウガを炒める。香りがたったら海老と白ワインを加えて炒める

  2. 2

    写真

    一口大に切ったキャベツトブロッコリーを加える

  3. 3

    写真

    しんなりしてきたら小松菜も加える

  4. 4

    写真

    *を加えて味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キャベツとブロッコリーは余ってて使い切りたいと思ったので、海老やほかの野菜を加えてシンプル炒めもの。薄味にしたので、素材のうまみがよくひきたち、主人も元気が出る!と喜んでくれました
レシピID : 2143034 公開日 : 13/03/05 更新日 : 13/03/09

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