雪下にんじんのバルサミコ酢和え

オイルで先に和える事で、水気が出にくくなります。

砂糖は入れなくても良いと思いますが・・・うちの旦那は酸っぱいと言うので、少し砂糖を入れます。
私的には入れない方が良い。
・・・結婚って、そんなもの。　
(‾‥‾)　=　＝3

にんじんは苦手でしたが、雪下にんじんを食べてから好きになりました。
普通のにんじんよりも甘いので、シンプル調理で作ろうと思いました。