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簡単。美味しい。手作りなめたけ

簡単。美味しい。手作りなめたけの画像

Description

買わなくても、簡単に作れます。材料４つでシンプルな味付けです。

材料

えのき茸
１袋（袋に表示２００ｇ）
醤油
大さじ２（３０ｃｃ）
みりん
大さじ２（３０ｃｃ）
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ２（３０ｃｃ）

作り方

  1. 1

    えのき茸の石づき部分を切り落とし、食べ易い長さに切り（３等分くらい）、ほぐして鍋に入れる。

  2. 2

    １に醤油、みりん、めんつゆを入れて中火にかけ、煮込む。

  3. 3

    全体が茶色に染まり、水分が程好く無くなったら完成。（※水分が無くなり過ぎると冷えてから固まります。少し水分がある位が◎）

  4. 4

    ※更に簡単：調味料は、めんつゆ無しで醤油とみりん大さじ３ずつでも大丈夫。または、めんつゆだけで９０ｃｃでも◎。

コツ・ポイント

えのき茸は、袋ごと切っちゃうと楽です。頭の方から切っていき、最後に石づきの部分を切り落とすとバラバラになり難いですよ。※切れない包丁だと危険です。良く切れる包丁の場合、有効。

このレシピの生い立ち

安い時に買いだめしたので、傷む前に煮込んでみました。
常備してあると便利な１品。

えのき４袋で作ったら１ℓタッパーにたっぷり出来上がりました。
レシピID : 2143443 公開日 : 13/03/06 更新日 : 13/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2016年4月20日
写真
noriccy
簡単で美味しいです！味付けのバランスが最高です(^-^)

つくれぽ有難うございます♪お気に召して頂けて光栄です♪

2016年2月3日
写真
dream9618
とても美味しかったので気に入りました！またつくります♪♪

つくれぽ有難うございます♪お気に召して頂けて嬉しいです♪

2014年11月28日
写真
スオ＠修行中
なめたけ大好きなので簡単に出来て嬉しいです^^ またリピします♪

つくれぽ有難うございます。お気に召して頂けて嬉しいです♪

2014年4月2日
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コタちょん
今まで買ってましたが、これからは自家製でおもいっきり食べます！

つくれぽ感謝です。えのき安売りを見付けたら迷わず是非これをｗ

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C：Blue
簡単。美味しい。手作りなめたけ
by C：Blue