大根の葉でそっこーおつまみ
呑川クリステル
作り方
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1
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大根の葉は荒いみじん切り、油揚げは短冊形に切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、大根の葉・油揚げ・しらすorじゃこを炒める。
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3
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醤油を2～3回まわしかけ、香ばしい匂いがしてきたら完成。
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コツ・ポイント
じゃこを使う場合は醤油は少なめで。
辛いのが好きな方は一味唐辛子をひとふりしても美味しいです。
辛いのが好きな方は一味唐辛子をひとふりしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱは味噌汁しか使い道がない…と話したら知人が教えてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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