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ヘルシーQuinoa(キノア)とお野菜♪

ヘルシーQuinoa(キノア)とお野菜♪の画像

Description

Quinoa(キヌア)は今注目のヘルシーフード。食物繊維たっぷりで、今回使用したお野菜じゃなくても何にでも合いますよ♪

材料 （2人分）

キノア
1カップ
お水
2カップ
パプリカ
2個
レモン
適量
オリーブオイル
適量
塩、胡椒
少々
パンプキンシード(なくても大丈夫)
少々
アスパラガス
8本

作り方

  1. 1

    キノアを3、4回水洗いします。

  2. 2

    お水と一緒にお鍋で12分煮込みます。途中で様子を見ながらかき混ぜてください。水を全部吸ってプチプチ感がでたらOKです。

  3. 3

    キノアを冷ます間、お野菜をオリーブオイルで炒めます。塩、胡椒は適量で。

  4. 4

    お野菜がしんなりしたら、粗熱の取れた先程のキノアと混ぜます。最後にレモンをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

お好みでナッツやドライフルーツを最後にかけても美味しいです。今回は味付けを野菜そのままの味わいにするため控えてますが、味付けが欲しい方はキノアを茹でる際、コンソメを入れるといいですよ♪

このレシピの生い立ち

イギリスの有名スーパーMarks and Spenserで買ったサラダがあまりに美味しくてお家でも作ってみました。
レシピID : 2144492 公開日 : 13/03/07 更新日 : 13/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2015年1月4日
写真
YuMy84
リピです。持ち寄りパーティーに野菜を入れようと思いまして。

美味しそうです♪きっと好評だったにちがいない　：）

2014年3月14日
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shincoco
思ったよりたくさんできてびっくりしましたが、好評でした♪

ありがとうございます！パーティーなどにもオススメです　：）

2013年7月5日
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ちっちBN
未知の食材でしたが、手軽に美味しくできました(^-^)

思った以上に簡単なんです！美味しそうですー！

2013年6月24日
写真
YuMy84
キヌアが売切でブラウンライスで代用。むしろもうレシピ変わってる？

ブラウンライスでも美味しそう♪ヘルシーですね！

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( )
pon1115
ヘルシーQuinoa(キノア)とお野菜♪
by pon1115