簡単♪チョコガナッシュ〜サンドブッセ♪
＊Riamam＊
作り方
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1
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ID2124732のブッセを用意♪（ココア味バージョンでも♪）
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2
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板チョコをあらかじめ小さく手でパキパキおっておく。
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3
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耐熱ボウルや皿に牛乳、または生クリームをいれレンジ500wで30秒温める。
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4
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③を取り出し②のチョコと油を入れ入れたらスプーンで一気にかき混ぜ溶かす。（分離しないため一気に）
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5
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チョコが溶けたらラムまたはブランデーも加えよく混ぜ合わせる。
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6
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混ぜ合わせ粗熱がとれたら5分位冷蔵庫で冷やす。取り出し混ぜてみる。
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7
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まだゆるければ再び冷蔵庫へ！あまりゆるいうちにサンドするとダラダラになりうまくいかないのである程度とろみがついてからが♪
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8
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5分位達またみてみる。よーくスプーンでかき混ぜているととろみがでてくるかな？よくかき混ぜてもまだなら様子をみながら冷やす
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9
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かき混ぜていてゆる過ぎず、こんなとろみになったらOK。
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10
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ブッセ12個の半分の6個分をひっくり返しチョコガナッシュをとろ〜っと均等に6個分にのせていく。
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残りのブッセ6個をガナッシュをのせた上にかぶせるようにサンド！
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12
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サンドしたら手で持ち上のブッセだけを軽く押しながら左右や回す様にしたりしてガナッシュが全体に隙間なくな状態にし完成♪
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ガナッシュがもう少し固まればいただきます♪お急ぎな時は冷蔵庫へいれて冷やしても★
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コツ・ポイント
チョコは前もって小さく手で折っておき生クリームか牛乳をチンしてだしたら油と共に一緒にどさ！っといれスプーンで一気に溶かしまぜる。ガナッシュをのせたら上のブッセだけを左右や軽く押しながら回すように押しつけて揺らしていくと均等に広がっていく♪
このレシピの生い立ち
わが家の簡単チョコサンドのブッセ♪簡単なのに美味しくてつい何個もたべちゃう！おやつにもちょっとしたお土産にもぴったり♪
＊Riamam＊
