やさしいポテサラの画像

Description

味付けが優しいので小さなお子様にも♪

材料

じゃが芋
3個
胡瓜
1本
人参、ハム、ゆで卵など
お好みで
小さじ1
●ゆうき酢(りんご酢でも)
小さじ2
●マヨネーズ
適量
●砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    薄切りの胡瓜に塩をまぶして30分そのまま放置⇒絞る。

  2. 2

    じゃが芋、人参を茹でる。私は予め小さく切ってレンチンしています。

  3. 3

    【2】のじゃが芋をつぶして材料全部と混ぜる。

コツ・ポイント

胡瓜に塩でしっかり下味をつけておくと全体的に味が広がり、別に塩を加える必要がありません。
砂糖は隠し味程度に少々です。

このレシピの生い立ち

我が家の味付けは至ってシンプルなので好き嫌いが分かれません。普段は大量に作っています。
レシピID : 2146151 公開日 : 13/04/08 更新日 : 13/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ののびのんちゃん
んー(^з^)-☆美味しいd=(^o^)=bまた作ります!

嬉しいです☆作ってくれてどうもありがとです~(^^♥