ホワイトチョコ入り濃厚チーズケーキ
ｊｏｋａ
作り方
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1
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～土台～
クラッカーを細かくさらさらにする。そこにレンジで柔らかくしたバターを入れ、よく混ぜる。
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2
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型の底に①を敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておく。
オーブンは170度に温めておく。
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3
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～生地～
クリームチーズ・バター・グラニュー糖を混ぜる
チーズが固い場合は少しレンジにかけてからダマにならない様混ぜる。
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4
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サワークリームを入れ、よく混ぜる。さらに卵を数回に分けて分離しないようにその都度よく混ぜる。
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5
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ホワイトチョコは手で割って小鉢に入れ、牛乳を入れて湯銭、またはレンジで溶かす。
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6
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生地に溶かしたホワイトチョコも入れ、よく混ぜる。
薄力粉・ブランデー・レモン汁も、それぞれ入れて、その都度よく混ぜる
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7
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もう入れ忘れないかな…？
バニラオイルはお好みで入れます。
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8
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冷蔵庫から型を出して生地を流し込みます。
少し高い所から落として空気を抜きます。
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9
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170度のオーブンで35分程焼きます。
ご家庭のオーブンの癖に合わせて変更してください。
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コツ・ポイント
12ｃｍ丸型２個で焼いていますが、１８ｃｍ丸型１個でも丁度良い位です。
分離しやすい物は最初はほんの少しずつ入れてその都度、全体を完全に混ぜる様にします。
今回キゥイフルーツが沢山あったのでつぶして粉砂糖を加えフルーツソースにしてみました。
分離しやすい物は最初はほんの少しずつ入れてその都度、全体を完全に混ぜる様にします。
今回キゥイフルーツが沢山あったのでつぶして粉砂糖を加えフルーツソースにしてみました。
このレシピの生い立ち
昔からチーズケーキばっかり焼いています。
分量を変えては作り、自己評価を繰り返しています（*^_^*）
分量を変えては作り、自己評価を繰り返しています（*^_^*）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｊｏｋａ
