トルコ料理＊ヨーグルトの冷たいスープ。

キュウリとミントの葉を細かく刻み、ヨーグルトと水、☆の調味料と一緒に良く混ぜる。

冷やして器に盛り付け、刻んだディルの葉と粗びき唐辛子を散らし、オリーブオイルを大1程回しかけたら出来上がり。

すぐに食べる場合は、水を少な目に加えて、変わりに氷を混ぜるとすぐに冷たく出来ます。

トルコの粗びき唐辛子は塩気があって辛さはマイルド。手に入り難いと思うので市販のものを使う場合は量を加減してください。

2019/06/05
クックパッドニュースで紹介して頂いたようです。