鶏団子と大根の煮もの
こまきち
作り方
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1
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大根は小さめの乱切りにし、レンジで２分程チンしておく。
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2
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鶏ミンチと★印をよく混ぜ合せ、団子を作る。
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3
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フライパンに油をひき②の団子を焼く。（両面焼き目をつけておく）
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4
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③の中に①の大根と☆印を加え、汁がなくなる寸前まで煮る。
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コツ・ポイント
大根の皮は、あつめにむく。
団子は煮くずえ防止のために焼いてます。
煮た後、一度冷ますと味がぐーっと染みて美味しくなりますよ。
団子は煮くずえ防止のために焼いてます。
煮た後、一度冷ますと味がぐーっと染みて美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
夜イオンをさまよっていたら、鶏ミンチが半額になっておりましたので迷わず購入♪
で、つくねを作る予定でしたが、冷蔵庫に･･･半端ものの大根があったので、煮物にしちゃいました(笑)
で、つくねを作る予定でしたが、冷蔵庫に･･･半端ものの大根があったので、煮物にしちゃいました(笑)
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こまきち
