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おもてなしに^ ^中華風鶏の照り焼き

おもてなしに^ ^中華風鶏の照り焼き の画像

Description

八角の風味がたまらない一品。
レタス、白髪葱、甜麺醤と一緒に^ ^

材料 （3〜4人分）

鶏もも肉
2枚
醤油
50ml
料理酒
大さじ2
さとう
大さじ半分
ごま油
小さじ1
八角
2個

作り方

  1. 1

    ジップロックなどの袋に鶏もも肉と調味料全て入れ漬け込む。最低30分は漬けて下さいね。

  2. 2

    フライパンに漬け汁ごと入れ蓋をして煮て完成。パリパリ感が欲しいならオーブンを200度に予熱し、皮を上にして20分焼く。

  3. 3

    食べやすい大きさに切って盛り付け出来上がり。
    レタス、白髪葱、キュウリのせん切りなどで甜麺醤を付けて召し上がれ^ ^

コツ・ポイント

甘い甜麺醤を付けて食べるので、出来上がりの鶏肉は味がうすめです。
甜麺醤を付けない場合は少し醤油とさとうを増やしてしっかり味付けしたほうが良いと思います^ ^

このレシピの生い立ち

上海のお友達から八角をもらい、いつもの鶏の照り焼きを中華風にしてみました。持ち寄りのホームパーティーに持参したら大好評でした^ ^
レシピID : 2148989 公開日 : 13/03/21 更新日 : 13/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月6日
初れぽ
写真
まうる
柔らか処理した胸肉で。一晩浸けました。八角大好き～良い香り～♪

胸肉でさっぱり美味しそうですね❤️嬉しいれぽ感謝です❤️

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( )
ちょいちゃん。
おもてなしに^ ^中華風鶏の照り焼き
by ちょいちゃん。