つけ麺

たけのこ２分の１本で約６０グラムでした。これをメンマの太さに切ります。

鍋にたけのこ、にんにく、ごま油、ウエイパーを入れて中火で炒めます。鍋底が少し焦げ付きますが、これがまたいい味になります！

水、砂糖、しょうゆ、お酢、だしの素を入れて沸騰したら、太目に切ったチャーシューを入れてひと煮立ちしたらつゆの完成。

基本、つゆはアツアツです。
麺は温かいのも冷たいのもアリです。
我が家は夏以外は温かい麺が人気です。

つゆに具と麺を入れながらずずず～っと頬張ってください！

レシピＩＤ：2108151の塩紅茶豚。
比較的安価な豚ももブロックで作れるチャーシュー風の煮豚です。
只今はまり中。