シェフ直伝！簡単・新玉オーブン焼き
Description
マキシム・ド・パリ出身シェフが直伝、『新玉ねぎ』の甘～いとろとろレシピです！飾りの青物にも旬の菜花を添えました。
ありがとうの家
材料
（4人分）
作り方
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1
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新玉ねぎはヘタを少し残して切り落とし、頭の方も少し切り落として、大体でよいので平らにする。オーブンを200℃に予熱する。
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2
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玉ねぎは蒸して柔らかくしておく。柔らかくなったら天板の上に乗せ、ミートを乗せる。10分程度焼く。
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3
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焼けたらいったん取出し、ミートの上にオレガノ、とろけるチーズをお好みでのせ、再び焼く。チーズが溶けたら出来上がり
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コツ・ポイント
蒸し器がない場合はレンジで柔らかくしてください！
ミートは玉ねぎの上に乗せるので、汁気が多い場合は、少し煮詰めて水分を飛ばしたほうが乗せやすいと思います！
ミートは玉ねぎの上に乗せるので、汁気が多い場合は、少し煮詰めて水分を飛ばしたほうが乗せやすいと思います！
このレシピの生い立ち
旬の食材で、柔らかくて美味しい、高齢食を、とシェフが作ってくださいました。優しい味の洋食なので家族全員で楽しめます。
新玉ねぎの甘さと、ミートのコクが絶妙なバランスで、玉ねぎが苦手な方でも、これなら美味しくいただけます。
新玉ねぎの甘さと、ミートのコクが絶妙なバランスで、玉ねぎが苦手な方でも、これなら美味しくいただけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ありがとうの家
