簡単☆油淋鶏

鶏肉は塩コショウをし酒・醤油各大さじ１（分量外）で下味をつける。●を合わせておく。

１の鶏肉の汁気をとり、片栗粉をまぶす。

鍋に油をしき、中火で皮の方から５分、裏返して５分焼く。最後にもう一度皮の方を強火で焼きパリッとさせる。