水菜とジャコと鰹節のサラダ
P_Poncho
作り方
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1
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水菜は冷水で洗い、５cmぐらいに切っておく。
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2
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フライパンにごま油を引き、じゃこを炒める。全体的にぱちぱちなりだしたら、火を止める。
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3
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お皿に水菜を盛りつけ、鰹節をのせ、その上にジャコをのせる。
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4
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仕上げに醤油で味付けをして完成♪
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コツ・ポイント
じゃこをごま油で炒めると、ごまの香りと醤油がマッチしてお酒が進みます。
このレシピの生い立ち
お酒を飲むときに、ちょっとしたサラダをつまみたいときに出たレシピです。はじめは、ジャコと豆腐を作って食べていたのですが、サラダにしても美味しかったです♪
P_Poncho
