ベーコンとキャベツのママレード炒めと卵焼
Description
オレンジママレードとホットチリソースのコントラストが美味しいベーコンとキャベツを引き立てます。卵焼に添えては如何ですか。
材料
(1人分)
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒め、次にキャベツを加えます。キャベツは千切りでもざく切でもかまいません。
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2
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キャベツがしんなりしたところで塩コショウで味付けします。次にママレードをお好みで小さじ2杯程度いれます。
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3
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全体が温まったらできあがりです。お好みでホットチリソースをかけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
ホットチリソースをかけるのがポイントです。甘さをエスニックな料理に変貌させます。
このレシピの生い立ち
オレンジママレードと肉料理とあうのは知っていても、少量の朝食の料理が難しかったのです。ホットチリソースを加えるだけで良くなりました。