ベーコンとキャベツのママレード炒めと卵焼

ベーコンとキャベツのママレード炒めと卵焼の画像

Description

オレンジママレードとホットチリソースのコントラストが美味しいベーコンとキャベツを引き立てます。卵焼に添えては如何ですか。

材料 (1人分)

ベーコンスライス
2枚
キャベツの千切り
10g程度
塩コショウ
適量
ホットチリソース
適量
卵焼き
1個分

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒め、次にキャベツを加えます。キャベツは千切りでもざく切でもかまいません。

  2. 2

    キャベツがしんなりしたところで塩コショウで味付けします。次にママレードをお好みで小さじ2杯程度いれます。

  3. 3

    全体が温まったらできあがりです。お好みでホットチリソースをかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

 ホットチリソースをかけるのがポイントです。甘さをエスニックな料理に変貌させます。

このレシピの生い立ち

 オレンジママレードと肉料理とあうのは知っていても、少量の朝食の料理が難しかったのです。ホットチリソースを加えるだけで良くなりました。
レシピID : 2151918 公開日 : 13/03/13 更新日 : 13/03/13

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