鯵のパン粉焼き

鯵は、３枚に卸し、小骨を取って、塩、こしょうをする。

パン粉に、みじん切りにした、パセリと、にんにく、少量のオリーブオイルを混ぜてる。

1の鯵の皮の無いほうに、２のパン粉を載せて、クッキングシートなどを引いた上にのせて、230度のオーブンで焼き色がつくまで焼く。