受験生の夕食 ♪ 鯖の天ぷら
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作り方
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1
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鯖を 洗って、食べやすい大きさに そぎ切りします。
酒としょうゆに 漬けて１０分待ちます。
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2
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てんぷら粉と 表示通りの水とごまを加えて、衣を作ります。
１の鯖に 衣をつけて 揚げます。
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コツ・ポイント
つけ汁に 長くつけると 辛くなりますので
注意してください。
鯖・・・DHA・貧血
注意してください。
鯖・・・DHA・貧血
このレシピの生い立ち
鯖が名産の福井県で、見かけた鯖のてんぷら。
魚をてんぷらに？
と 驚きましたが 作ってみたら おいしかったので。
魚をてんぷらに？
と 驚きましたが 作ってみたら おいしかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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