ギガマッシュと真鯛のカルパッチョ♪

ギガマッシュと真鯛のカルパッチョ♪

Description

ギガマッシュルームと真鯛を春らしくカルパッチョにしてみました。特性ドレッシングと一緒にどうぞ!爽やかな一品です♪

材料 (2人分)

ホワイトギガマッシュルーム
1/4個
真鯛 刺身用
100g
適量
大葉
適量
ミニトマト
1個
*玉ねぎすりおろし
大さじ1
大さじ1
*醤油
小さじ1
*レモンのしぼり汁
大さじ1
*粒マスタード
小さじ1
レモンスライス
2枚

作り方

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コツ・ポイント

真鯛、マッシュルームに軽く塩やマジックソルト、など振っても良いです。
レモンも上から絞っても美味しいです。
ドレッシングは他の料理にも使えますので多めに作っておくと色々アレンジできます。
付け合わせに他のお野菜も美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ギガマッシュルームをサラダ感覚で生でいただけるメニューです。今回は真鯛と合わせて春らしい色どりにアレンジしてみました。
レシピID : 2152781 公開日 : 13/03/14 更新日 : 14/06/26

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