海老チャーハン
流
作り方
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1
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片栗粉でむきエビをしっかり揉んで汚れと臭みを
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2
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流水で洗い流し水気を切っておく
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キャベツを
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4
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少し粗く刻み
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5
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6
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卵を溶き
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8
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沙汰だオイルで少しにんにくを炒め
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海老を強火で一気に炒め
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取り出します
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キッチンタオルで拭き取ったフライパンに
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サラダオイルを流し
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熱し、卵を流し
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手早くかき混ぜ
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３秒であげる
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サラダオイルでキャベツを炒め
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油がなじんだら
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ご飯を投入
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ほぐれたら
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海老・卵を加えて
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炒め塩コショウで調味
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盛り付けは椀に海老を貼り付け
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ご飯を詰めて
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パカッと
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コツ・ポイント
卵はフライパンに流したら３秒！であげちゃいます
このレシピの生い立ち
ぷりっぷりな海老チャーハンが食べたくて
流
