ピーマン＆人参＆玉ネギのごま味噌炒め

ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取って5mm程の細切りに、人参・玉ネギも細切りにする。

フライパンに炒め油を入れて熱し、１を入れてしんなりするまで炒める。

２に味噌・みりんをいれて混ぜ合わせ、蓋をして1～2分蒸し焼きにする。