ヘルシー餃子 寒天&糸こんにゃく&豆腐入り

ヘルシー餃子 寒天&糸こんにゃく&豆腐入り
寒天ダイエット中なので餃子に入れてみました。おいしいよ!!

材料 (4人分?)

豚肉
150g
キャベツ
4~5枚
粉寒天
4g
にら
半束
豆腐
1/6丁くらい
糸こんにゃく
1/2袋
中華ガラスープ
小2(200ccの水に溶かす)
56枚
塩、こしょう
適当
ごま油、しょうゆ
適当

1

粉寒天と水200cc、ガラスープの素を入れ、煮溶かし、冷ましておく。(今回、同時進行で作ってたので固まりかけのどろっとした状態で肉類とまぜてます)

2

キャベツ、糸こん、ニラを少しゆで、軽くすすぎ、ギューっと絞っておく

3

ボールに豚肉、豆腐、①と②を入れ、(塩、こしょう、醤油軽く味をつける)よく練る

4

写真

冷蔵庫で30分くらい休ませる。こんな感じ

5

写真

皮の上部にうすく水を塗り、種をのせ、包みます(きっちり閉じること)

6

写真

熱したフライパンに油を引き、餃子を並べ、底に少し焼き色つくまで焼く
その後水を60ccほど、一気に入れすばやく蓋して、5分ほど蒸らす
 皮の色が半透明ぽくなってきたら蓋をはずし、全体をカリッとさせる

コツ・ポイント

作るとき、分量はいつも適当なんで、すいません(>_<)

このレシピの生い立ち

レシピID : 215514 公開日 : 05/09/09 更新日 : 05/09/09

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