定番アレンジ♡とろ〜り下仁田ねぎ豚丼
sweeterm
作り方
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1
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下仁田ねぎをざく切りにする。
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2
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豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをして軽くお粉をまぶす。
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3
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ごま油でねぎを焼く。
豚バラ肉を加えて炒める。
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4
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●の調味料を加え、1~2分軽く煮る。
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5
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ご飯に盛る。
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コツ・ポイント
☆ねぎの緑の部分も使っちゃいます。
☆お肉にお粉を軽くまぶすことで旨味の流出をふせぎ、柔らかく保ちます。
☆ねぎはこんがり焼き色がつくまで焼き付けることで甘みが増します。
☆お肉にお粉を軽くまぶすことで旨味の流出をふせぎ、柔らかく保ちます。
☆ねぎはこんがり焼き色がつくまで焼き付けることで甘みが増します。
このレシピの生い立ち
どっしり美味しそうな下仁田ねぎが
お値打ちで手に入ったので♪( ´▽｀)
いろいろつゆの消費に。
お値打ちで手に入ったので♪( ´▽｀)
いろいろつゆの消費に。
このレシピの作者
sweeterm
