ローズと白ワインのジュレ
はあぷん
作り方
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1
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鍋に白ワインと砂糖と水を入れて沸騰させる。30秒くらい。
アルコールが強い方がよければ砂糖がとけて沸騰したら火を止める。
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2
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モナンを入れてから粉ゼラチンを入れてよく混ぜてボールなどに入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
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3
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固まったらグチャグチャに混ぜてから綺麗な器に盛るとキラキラして綺麗♡
その上にミントとお湯で戻した乾燥ローズを乗せる。
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4
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お好みで生クリームをかけて召し上がれ〜
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5
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コツ・ポイント
注：白ワインはよくアルコールを飛ばさないと結構ワインが強いです。
そのままでも美味しいですが生クリームをかけるのはオススメです♡
そのままでも美味しいですが生クリームをかけるのはオススメです♡
このレシピの生い立ち
ローズを使っておシャンなデザートが作りたかったから♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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