簡単！菜の花入り♪春の彩りチャプチェ
ふれりん
作り方
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1
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牛肉、竹の子、パプリカは、縦に細長く切る。菜の花は、半分の長さに切る。
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2
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大きめのフライパン、または中華鍋にオリーブオイルを入れ、牛肉、竹の子、パプリカ、菜の花の順に入れ、軽く炒める。
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3
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全体に油が混ざった状態（まだ半生）で、調味料を入れてさらに炒める。
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4
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全体に調味料が混ざったら、水を入れ、春雨を入れる。
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5
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時々混ぜながら、水分がほとんどなくなって、鍋のふちから、チリチリという音が出てくるくらいになったら、できあがり！
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コツ・ポイント
火加減は、ずっと強火でOK！簡単にできますよ(^_-)-☆お好みで、しょう油、豆板醤などの量は調節してくださいね！
このレシピの生い立ち
外食で食べたチャプチェがおいしくて、こんな感じ!?と、まねして作ってみました。菜の花が好きなので、入れてみたら、やっぱりおいしかった！彩りも良くて、気に入っています！
ふれりん
