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トマトを湯むきします。*湯むきの仕方は2⃣の工程簡単にツルリと剥けます。
包丁で縦に筋を入れる。鍋に湯を沸かし投入し、筋が口を開けたら冷水にとる。
水、白ワイン、砂糖を鍋にかけ、一煮立ちさせる。レモンをしぼり冷まします。
保存容器へトマトを入れて、シロップを流し入れ冷蔵庫へ。
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有難うございます。これからの季節いっぱい作れますね(-_^)